Bodegas Ercavio surge de la unión de Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes y Gonzalo Rodríguez. Tres enólogos con amplia y larga experiencia profesional en distintas zonas vinícolas españolas: Rioja, Ribera del Duero, Cigales, Bierzo y otros paises como Alemania, Francia, Sudáfrica e Italia.
Es en La Rioja donde formamos Más Que Vinos, trabajando como asesores de distintas bodegas haciendo surgir en la decada de los 90 algunos de los vinos más representativos de los llamados de Alta Expresión.
Ercavio está elaborado exclusivamente con uvas de la variedad tempranillo de nuestros mejores viñedos. El vino ha permanecido en barricas de roble francés y americano.
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