Colors 07 és un vi que ha sortit de l'esforç de la conjunció de persones que formen l'equip humà del Celler, amb una presentació sòbria però dinàmica i simpàtica, assequible, obert al gran públic però seguint els paràmetres de rigor i selecció en l'elaboració que han caracteritzat el celler fins al moment i que han estat reconeguts arreu del món.
TIPUS DE VI: Negre amb criança en roure francès de gra fi i extrafí durant 8 mesos.
VARIETATS: Ull de Llebre 40%, Cabernet Sauvignon 25 %, Garnatxa 20 % i Merlot 10 % i Syrah 5 %.
VINYA: Es tracta d'un vi elaborat bàsicament amb raïms provinents de la pròpia finca i diverses parcel·les seleccionades del mateix municipi.
NOTA DE TAST: Color cirera de capa mitja alta amb reflexes violacis. Llàgrimes denses i persistents. En copa aturada aromes molt intensos de fruits vermells (gerds i maduixes), en airejar sobresurten aromes balsàmics (eucaliptus), de pruna i cireres en compota, després apareixen records de xocolata i un toc floral tipus violeta. L'entrada en boca és sedosa i fresca. Equilibrat pas per boca amb tanins avellutats. Bona acidesa molt ben integrada. Persistència llarga amb notes de fruites silvestres per la via retronasal.
No hay comentarios:
Publicar un comentario