JOSEP FORASTER - TREPAT 2009

CELLER : MAS FORASTER (MONTBLANC)

VARIETAT : TREPAT - autòctona de la Conca de Barberà.

Vinyes velles - Cinc mesos en barrica.

D.O. Conca de Barberà.

Vi negre subtil, seductor, original, elegant i fresc.

IMAGENES CATAS CHAMPAGNE L. ROEDERER.

FOTOS CATA CAVES BERDIÉ .-

IMAGENES FERIA EIX MARAGALL .-

IMAGENES CATA MASSURIA .-

SOBRON RESERVA 2001 -

Con uvas de la variedad tempranillo seleccionadas de nuestros viñedos,
y crianza de 18 meses en barrica de roble, Sobrón es un vino con un color,
aroma y sabor característicos del buen rioja y a la vez con carácter propio.
Potente en boca y con final amplio y persistente. Este vino ha sido
embotellado sin filtrar. Puede formar sedimento.

www.fernandezsobron.com

INVITACIÓ FIRA " MARAGALL OBERT AL MÓN "

US CONVIDEM a la fira MARAGALL OBERT AL MÓN (IV Mostra de vins i

caves de Catalunya i d'altres indrets), que tindrà lloc els propers dies 19 i 20

d'aquest mes a la Plaça Maragall , de 12 a 21 h.

PER MÉS INFORMACIÓ CONSULTEU : info@eixmaragall.com -

Les persones que visiteu el nostre stand, i ens faciliteu el E-MAIL i el telèfon,

participareu en un sorteig de 5 lots de 3 ampolles, de vins i caves.

US ESPEREM !!!!

BODEGA MAS ASTURIAS - MASSURIA -

Dijous 18 de Novembre de 2010

Presentació de la bodega

MAS ASTURIAS

Exposició i cata dels seus vins

Hora: 18:30h. a 20:30h.

Aforament limitat

Acte gratuït

ERCAVIO 2008 - TEMPRANILLO ROBLE -

Bodegas Ercavio surge de la unión de Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes y Gonzalo Rodríguez. Tres enólogos con amplia y larga experiencia profesional en distintas zonas vinícolas españolas: Rioja, Ribera del Duero, Cigales, Bierzo y otros paises como Alemania, Francia, Sudáfrica e Italia.

Es en La Rioja donde formamos Más Que Vinos, trabajando como asesores de distintas bodegas haciendo surgir en la decada de los 90 algunos de los vinos más representativos de los llamados de Alta Expresión.

Ercavio está elaborado exclusivamente con uvas de la variedad tempranillo de nuestros mejores viñedos. El vino ha permanecido en barricas de roble francés y americano.

www.bodegasercavio.com

FOTOS CATA MACALLAN 27 OCTUBRE 2010 .-

FOTOS CATA MACALLAN 25 OCTUBRE 2010.-

VIÑA SIÓS 2009 -

Nota de Cata:

Color:

Amarillo con reflejos verdes, limpio y brillante.

Aroma:

Nariz con buena intensidad, sutil y

elegante, con aromas frescos, notas cítricas y

suaves recuerdos florales. Al airearlo, se

revelan ligeras notas ahumadas.

Paladar:

En boca nos llena su volumen, su

cremosidad, conjuntada con una buena acidez

y frescor. Larga y agradable persistencia que

nos vuelve a traer la fruta y el recuerdo de lo

que hemos sentido vía olfativa.

Beber fresco, entre 8 y 10 ºC.

D.O. COSTERS DEL SEGRE -
Variedades : Sauvignon Blanc y Chardonnay -

Bodegas Costers del Sió, SL - http://www.costersio.com/ -

ANALEC - SORT ABRIL RESERVA 2006 -B/N

Vi escumós a partir del vi base de les varietats Macabeu 50% i Parellada 50% . Métode Tradicional.

Es de la collita 2006 i es va embotellar el març de 2007 i començà a desgorjar el gener del 2010, Per tant té una criança amb les mares de 34 mesos que va aumentant ja que es desgorja a mesura que es comercialitza.

Grau alcohòlic 11,5% vol. Acidésa de 5,9g/l d’àcid tartàric i ph de 3,05

La nota de cata es la següent:

Té un color groc palla i una bombolla molt fina i persistent. Aroma de fruita madura (poma verda confitada),cítrics, notes de pasteleria ,làctics i herba seca.
En boca es mostra amb volum, gras i sec tot i que al final dona una sensació dolça(glicèrica).

Celler Analec

D.O. Costers del Segre

Propietari - Enòleg : Xavier Figuerola

www.infoanalec.net

FINCA AVELLÓ 2009 .-

Bodega : Mata d'Abelló


D.O. - Penedés.


Varietat : Xarel.lo (vinyes velles).

1.980 botellas (toda la producción), venta en exclusividad para Verema i Collita.

La finca Can Mata d’Abelló tiene como objetivo principal elaborar vinos de calidad, por lo que se pone el máximo interés en el cultivo de la vid. Las viñas están situadas en la privilegiada zona del Alt Penedés, a una altura media de 200 metros sobre el nivel del mar. Las condiciones morfológicas y climáticas de la comarca, así como la influencia mediterránea, la convierten en una zona idónea para la elaboración de vinos y cavas de gran calidad. Mata d’Abelló elabora todos sus vinos exclusivamente con uva cultivada en las 40 hectáreas de viñas propias de la finca. Se seleccionan las viñas más antiguas, con una producción pequeña pero de gran calidad. Sabemos que sólo teniendo un gran cuidado de nuestras cepas obtendremos el mejor vino, por lo que durante todo el año se vigila la viña, realizando en cada momento las labores que la misma necesita.

Además, se escogen solo aquellos productos permitidos por la Producción Integrada, y que son menos nocivos con el medio ambiente. Días antes de la vendimia se realizan diversas analíticas de la uva para determinar las viñas que darán los mejores frutos y el momento más adecuado para la recogida. Nuestra vendimia suele empezar a principios de septiembre con la variedad de Macabeo i acaba a principios de octubre con la Parellada, cada variedad se recoge en el punto óptimo de maduración. La recolección es manual y el principal objetivo es que la uva llegue a la bodega con la máxima rapidez y en el mejor estado posible.
El suelo es franco-arcilloso y franco-arenoso, el marco de plantación mayoritario es en vaso de 2,8 por 1,2m, aunque también tenemos algunas viñas más recientes ya emparradas. Las viñas viejas dan rendimientos bajos situados entre los 4000 i 5000 kg/ha.

CORONA DE ARAGON - Special Selection 2008

D.O. Cariñena.

Puntuación Robert Parker: 89 puntos.

Variedades: Garnacha y Cariñena.

Bodega: Corona de Aragón.

VIÑEDOS

Viñedos situados en Aguarón, la región vinícola más célebre de la D.O. Cariñena. Es la región con más altitud junto con la de Villanueva de Huerva, entre 600 y 850 metros en la cara norte de la sierra de Algairén. La tierra es franca, pedregosa y arcillosa. Cuenta con una capa utilizable de 90cm con 40cm de piedras y grava hasta que llega a la capa de arcilla a 90 cm. En octubre la temperatura diurna puede alcanzar los 30ºC y caer hasta 2-4 º C por la noche. Una variación térmica perfecta para una maduración lenta que resulta en una uva con gran concentración de fruta y color. La región de Aguarón es constantemente golpeada por el Cierzo, el viento local, durante más de 7 meses al año por lo que raramente recibe ningún tratamiento.

El 100% de las viñas de Garnacha y Cariñena se recolecta a mano en las viñas bajas situadas en tierra de secano. La edad media de nuestras viñas de Garnacha y Cariñena es de 40 años.

ELABORACIÓN

La uva de las viñas se recolecta a mano a finales de octubre, durante la madrugada, con el fin de que llegue fresca a la bodega. Después se las macera en frio antes de la fermentación durante 96 horas a 6º C con el fin de extraer los colores, el carácter afrutado y los sabores, así como proporcionar una sensación de sabor más fresco al vino. La fermentación primaria se realiza durante 8 días en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada de 26º C. Una vez la fermentación ha finalizado, el vino permanece macerado de 15 a 20 días y se extrae al máximo el potencial de la uva.

http://www.lacoronadearagon.es/

L'HERAVI CRIANÇA 2007.-

D.O. Montsant
Tinto crianza 2007, 14 meses en barrica de roble francés.
Bodega Vinyes d'en Gabriel.
Variedades: Cariñena, Garnacha tinta y Syrah.

CATA VISUAL
Vino crianza de color rojo, rubí intenso y vivo.

CATA OLFATIVA

En nariz, desprende notas minerales y especiadas, combinadas al final con frutas maduras y confituras.

CATA EN BOCA

En boca tiene una entrada suave mezclada con un buen cuerpo y una buena estructura, en la que podemos apreciar unos taninos bien pulidos. Se muestra carnoso, muy apetitoso, con un final dulce y notas de chocolate. Tiene un postgusto muy largo que refleja la madurez óptima de la uva.

http://www.vinyesdengabriel.com/

2 BORRATXOS '08 - D.O.Q. PRIORAT

FICHA TECNICA.-

Tinto barrica 2008- 12 meses en barrica de roble francés.

D.O.Q. PRIORAT -

Bodega : Sabater y Mur Vinaters.-

Variedades : Garnacha Tinta y Cabernet Sauvignon .-

Características

Es el hermano pequeño de esta bodega de carácter familiar y que también elabora el vino Del Tros. Un vino que permanece en barricas de 12 a 15 meses.
Producción muy limitada: 2500 botellas.
Etiqueta divertida hecha por el reconocido artista de cómics Enric Rebollo.

Cata a la vista

De color rojo picota, intenso y brillante.

Cata en nariz

Aromas típicos de los vinos del Priorat. Frutas maduras, especias, mineral con las notas tostadas que aporta la crianza. Muy expresivo.

Cata en boca

Muy gustoso y sabroso, destacando la fruta. Taninos finos e integrados. Equilibrado y persistente.

MASIA ESPLANES 2005 - DESÈ ANIVERSARI.-

El MASIA ESPLANES és un gran vi negre de la Finca Masia Esplanes, elaborat a partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnatxa i Syrah, amb els millors raïms de la finca. De maceració llarga, té un envelliment en bótes de roure de 12 mesos i un any a l'ampolla.

El MASIA ESPLANES és un vi suau i agradable, amb la fusta necessària, que s'identifica molt bé amb el tipus de vi estructurat i d'aromes complexes d'alta gamma de la zona.

CATA: Color molt intens amb tons vermells i violacis. Aroma compacte i complex, destaquen fruites vermelles i espècies. En boca sobresurt la seva potència astringent però carnosa, molt persistent, amb una olor retronasal a espècies i cacau. És un vi amb molta vida.

RESTAURACIÓ: Ideal per plats de caça. Carns vermelles amb preparacions que incloguin salsa de tomàquet, pebrot, all i amanits amb herbes i espècies tradicionals com són el romaní, alfàbrega, farigola, orenga, pebre i llorer. Aquest és un vi sublim amb els formatges forts.

TEMPERATURA DE SERVEI: 17 - 18ºC.

www.capafons-osso.com

Presentacions Octubre 2010 .-

Dimecres 27 de Octubre de 2010

Presentació de la destileria MACALLAN

Exposició i cata dels seus whiskies

Hora: 18:30h. a 20:30h.

Aforament limitat

Acte gratuït

Per apuntar-te als esdeveniments, només cal que et possis amb contacte amb Xavier Planas (Responsable d'actes),via e-mail (xp_veremaicollita@hotmail.com).

LA NO RESPOSTA DEL E-MAIL PER PART NOSTRE, VOL DIR QUE LA CATA JA ES PLENA I QUEDEU EN LLISTA D'ESPERA. QUALSEVOL MODIFICACIO ES COMUNICARA PER E-MAIL. GRACIES.

Presentacions Octubre 2010.-

Dilluns 25 de Octubre

de 2010

Presentació de la destileria MACALLAN

Exposició i cata dels seus whiskies

Hora: 18:30h. a 20:30h.

Aforament limitat

Acte gratuït

Per apuntar-te als esdeveniments, només cal que et possis amb contacte amb Xavier Planas(Responsable d'actes),via e-mail a (xp_veremaicollita@hotmail.com).

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LA NO RESPOSTA DEL MAIL PER PART NOSTRE , VOL DIR QUE LA CATA JA ESTA COMPLERTA I QUEDEU EN LLISTA D'ESPERA . QUALSEVOL MODIFICACIO ES COMUNICARA PER MAIL. GRACIES.-acallan.com/

Presentació MACALLAN.- 20 SEPTEMBRE 2010

WWW.THEMACALLAN.COM

Próxima presentació...

Dilluns 20 de Septembre de 2010

Presentació de la destileria MACALLAN

Exposició i cata dels seus whiskies

Hora: 18:30h. a 20:30h.

Aforament limitat

Acte gratuït

Per apuntar-te als esdeveniments, només cal que et possis amb contacte amb Sergi Sevillano (Responsable d'actes),via e-mail(sevi84@hotmail.es). Assistencia amb prèvia confirmació.

http://www.themacallan.com/

Quest '08, D.O. Costers del Segre

"El més robust, el més elegant"

Bodega: Castell d'Encus.
D.O.: Costers del Segre, Pirineus, Pallars Jussà.
Varietats: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot i altres.
Sòl: Franc-calcari
Vinificació: Vendimia manual amb selecció a la vinya i sobre taula; maceració en fred, pigeages i remontats. Fermentació malolàctica en barriques.
Criança: 12 mesos en roure francés.

www.encus.org

Bones vacances!

Verema i Collita us desitja bones vacances!

Lo Temps '08, D.O.Q. Priorat

D.O.Q. : Priorat
Bodega: Celler Lo, Paco Rivero (elaborat pel Celler Sabaté i Mur)
Anyada: 2008
Varietats: 70% Garnatxa, 15% Cabernet Sauvignon i 15% Samsó.
Criança: 12 mesos en barriques de roure francés i americà.
Temperatura de servei: 16ºC-18ºC
Maridatge recomenat: Carns blanques i vermelles, rostits de corder, porc o bou, caça, aus, carn estofada, arrossos, llegums estofades, bolets, formatges curats i blaus.

http://www.celler-lo.com/

Don Olegario '09, D.O. Rias Baixas

Tipo de vino: Blanco
Tipo de uva: 100% albariño
Añada: 2009
D.O. : Rias Baixas
Temp. de servicio: 12ºC
Maridaje: Platos recomendados: mariscos, pescados, aves, arroces y quesos frescos o poco curados.

Este albariño tiene su origen en el amor de la bodega por cuidar y mimar celosamente sus nobles cepas.
La tierra y el sol de sus viñedos hacen que los enólogos más expertos lo etiqueten como el "príncipe dorado de los vinos".

www.donolegario.com

El Xamfrà, Gran Reserva Brut Nature

DO: Cava

Tipus: Brut Nature

Cupatge: Macabeu i Xarel·lo

Criança: 48 mesos

Collita: 2003

Data degorge: 07-10

http://www.elxamfra.com/

Cava Berdié

Una altra manera de veure el món...

A Cava Berdié, els germans Jovani sempre han cregut que és millor compartir el que tenen, és per això que el 0'7% del import de les seves vendes, el destinen a "5 caves per 5 projectes solidaris", on cada un dels seus caves està associat a una ONG diferent.

http://www.5caves5projectes.com/

Berdié "Brut Rupestre"
DO: Cava
Tipus: Brut
Varietats: Macabeu, Xarel·lo i Parellada
Criança: 15 mesos

Berdié "Brut Rose"
DO: Cava
Tipus: Brut
Varietats: Garnatxa i Monastrell
Criança: 18 mesos

Berdié "Reserva Brut Nature"
DO: Cava
Tipus: Brut Nature
Varietats: Macabeu, Xarel·lo i Parellada Criança: 24 mesos
Criança: 24 mesos

Berdié "Brut Nature"
DO: Cava
Tipus: Brut Nature
Varietats: Macabeu, Xarel·lo i Parellada
Criança: 18 mesos

Berdié "Gran Reserva Brut Nature"

DO: Cava
Tipus: Brut Nature
Varietats: Macabeu, Xarel·lo i Parellada
Criança: 36 mesos

http://www.cavaberdie.com/

Presentació Cava Berdié, 01/07/10-08/07/10

Robert Jovani durant anys, juntament amb els seus altres germans, han creat uns caves d'alta qualitat. Combinant l'art de la viticultura tradicional amb la modrna enologia, els germans Jovani creen uns caves de noves sensacions. Donant una visió més actual a la joia gastronòmica de la nostra terra.

www.cavaberdie.com