Es un vino de pinot noir 100% de producción limitada, vinificado en Blanc de Noirs. La leve tonalidad rosada se debe al color natural del mosto obtenido así por la ligera maceración de las uvas tintas en el momento del prensado.
La fermentación se lleva a cabo como una vinificación en blanco a 15º durante 30 dias. Su posterior reposo en botella realzará las peculiares y diversas características de esta variedad.
D.O. CATALUNYA
Variedad: 100% PINOT NOIR
Bodega: Heretat Vall-Ventós .-
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