Bodega: Mas PerinetD.O.: Montsant
Varietats: 38% Merlot, 35% Garnatxa, 16% Cabernet Sauvignon i 11% Syrah.
Criança: 15 mesos en roure francès nou i d'un sol vi. Botes de 300, 400 i 500 litres. Selecció de l'origen del roure per criar cada varietat per separat. Malolàctica en botes i criança sobre lies fines.
Perfil del vi: assemblatge de varietats i parcel·les amb orientació. Exposicions i microclimes amb personalitat pròpia. Aromàticament molt expressiu i complex, l'intensitat fruital es matitza per les notes minerals i de les espècies. En boca es elegant i fresc, amb una bona estructura marcada pels tanins dolços i rodons, te un llarg recorregut i un final molt persistent.
Degut al seu bon potencial de guarda es recomana decantar-lo per gaudir de la seva complexitat. Mantindrà totes les seves virtuts durant els pròxims 8-10 anys.
No hay comentarios:
Publicar un comentario