lunes, 20 de abril de 2009
Celler Analec
BTV visita a Pablo
El pasado Jueves 17 de Abril Verema i Collita recibió la visita del canal televisivo BTV, y del cocinero Xavi Codina, del restaurante "La panxa del bisbe".
BTV está realizando visitas a restaurantes, y en este caso, acudieron al restaurante de Xavi. El joven chef, elaboró un suculento plato de sepia, y acudieron a Pablo Mur para maridar-lo.
Pablo les recomendó maridarlo con Analec La Romiguera (D.O. Costers del Segre), una nueva referencia disponible en Verema i Collita. ¡Atentos a su televisor, Pablo se nos ha convertido en estrella de la pequeña pantalla!
Cristal Tritan
martes, 7 de abril de 2009
Nuevas referencias
En boca la sensación de la espuma es cremosa y en su evolución demuestra cuerpo, con un punto de vinosidad que le aporte carácter y un final largo y marcado por los aromas a bollería, tostados, etc.
Ibéricos toma su nombre de la Península Ibérica, tierra de solitarias encinas y viejas viñas. Este noble vino de la Familia Torres, elaborado con la variedad Tempranillo, se cría 12 meses en barrica de roble y un largo tiempo en botella. Nos habla entonces de su tierra y de su origen, con aromas de frutos ddel bosque y especias. En boca, nos habla del paso del tiempo, suave, elegante y largo. Acompaña a carnes asadas, guisos, embutidos ibéricos y quesos curados. D.O. Rioja.
Cursos de cata
Hemos despertado nuestros sentidos delante de un vino, pero esta aventura continuará, ..... ¡infórmate de las siguientes citas!