BLUECOAT AMERICAN DRY -

Bluecoat es una ginebra Premium, , tipo american dry de 47,0 % alc./vol., obtenida por quíntuple destilación tradicional por lotes, con un solo alambique, clásico de cobre.
Todos los componentes son de cultivo ecológico, y el alcohol se consigue de destilación de granos de centeno, cebada y maiz.
El resultado final, es limpio, algo oleoso, con olor a enebro, cítricos y perfumes florales. en boca resulta suave, ligera y equilibrada, ligeramente dulce, percibiéndose en el fondo el enebro. Está fabricada en Philadelphia por Philadelphia Distillers LL.C.
Se presenta en una botella sencilla, de corte rectangular y hombros redondeados de 75 cl., de color azul y etiqueta serigrafiada en dorado. Ha obtenido en el año 2009, doble medalla de oro en la San Francisco Spirits Competition, y medalla de oro en la International Wine & Spirits Competition.

HASWELL DRY GIN .-

Haswell London Dry Gin nace en el corazón de Londres de mano de uno de los más expertos maestros "Ginebreros" que existen hoy en dia, Julian Haswell.
En la humilde opinión de Haswell , los tres ingredientes más importantes para crear una clásica London Dry Gin son las bayas de enebro, la raiz de angélica y las semillas de cilantro. A partir de esta base botánica, Haswell ha creado un ginebra descaradamente cítrica, con notas predominantes a naranja y un leve toque a limón.
Haswell siempre ha querido crear una ginebra que pudiera degustarse sola o en gin tonic, y podemos decir abiertamente que lo ha conseguido. Con 12 botánicas seleccionadas cuidadosamente y un proceso artesanal de 5 destilaciones en pequeños alambiques de cobre, Haswell London Gin se posiciona directamente en el sector Premium de las ginebras en España.

INSTANTÀNIES TALLER GIN TONICS - 27 ABRIL 2012

MOMENTS DELS TALLERS DE GIN TONICS - 20 ABRIL 2012

CUVÉE TRADITION 2010 -

Destinat a satisfer els paladars més delicats i elaborat a partir de raïms veremats a mà en vinyes de més de 50 anys, aquest vi és de la viticultura raonada que privilegia les pràctiques respectuoses de l'entorn i la traçabilitat del cep al vi.
VINIFICACIÓ :
Vinyes seleccionades per el seu baix rendiment ( 25 hl/ha ), recolectades en  plena maduració. Verema manual.        
40% carinyena - Vinyes velles vinificades en maceració tradicional.
40% syrah       -  Llarga maceració tradicional.
20%  garnatxa negre   - Llarga maceració tradicional.

TAST:
Bonic color porpre. Bona intensitat aromàtica. Concentrat. Aromes de fruits vermells, espécies fines, tanins sedosos molt fins.
Servir a 18º -  Conservació fins a 5 anys -

GASTRONOMIA:
Ideal per acompanyar la cuina mediterrànea. I les parrillades.

Domaine MAS DE LAVAIL -
http://www.masdelavail.com/  -               

CASTILLO DE VALMADRIGAL 2011 -

Con la concesión de la D.O. en Julio 2007, Castilla y León protege una comarca más que interesante, marcada por un histórico celaje: La variedad tinta PRIETO PICUDO.
Vinícola Valmadrigal nace en 1.993, cuando Agustín Paniagua adquiere la cooperativa de Castrotierra, en la localidad de Valmadrigal. Tras remodelar las instalaciones y dotarlas de nave de fermentación, equipo de frio y un pequeño parque de barricas, entra de lleno en la elaboración de vinos de calidad. Cerrando filas en las variedades prieto picudo y mencía.
En Castrotierra de Valmadrigal, comarca de Sahagún, se elabora este vino tinto de prieto picudo 100%, acogido a vino de calidad de Tierra de León.
Tiene un color rosa picota con ribetes granates y destellos azulados. En nariz intensidad alta y aroma frutal de la gama de de frutas rojas: fresa, frambuesa y zarzamora.
En boca es estructurado, complejo y persistente; fresco y algo amargo. Con postgusto muy largo.

Embotellado por Vinícola de Valmadrigal, S.L. -

                                         TALLER DE GIN TONICS

Amb la col.laboració de Fever-Tree, Citadelle,Bulldog, Tann's i Seagram's, en Mauri Jimenez, de Cocktails Perquesi, ens explicarà a fer gin tonics (en beurem 4 en format de 1/2), com cal, o sia que serà un ritual lúdic amb plaer de tast.
També analitzarem els diferents matisos de les ginebres tastades.

Dies :  20 i 27 d'Abril .-

HORARI  :   DE 19 a 21 hores.-

Lloc  :  Verema i Collita  - Plaça Joanic, 1 -

PREU  :   25 Euros.-

Cal fer reserva a V. i Collita , i pagar el taller o deixar una part a compte per confirmra-ho.-

Us preguem ens confirmeu el móvil per si passés qualsevol imprevist - Gràcies -