Al mar Mediterrani, bressol de la cultura de la vinya i el vi, emergeix l'illa de Mallorca on, pel seu clima afortunat i situació privilegiada, creixen hermoses vinyes els vins de les quals ja eren coneguts a l'antiguitat.Gall Vermell, es un vi produit per Jaume Mesquida i elaborat amb les varietats callet, fogoneu i manto negro, varietats autòctones mallorquines. Lleuger pas per bota. Un vi amb personalitat.
Presenta un color vermell cirera, intens. Sobresurten els aromes varietals en el callet i predominen les notes de fruita molt madures, de confitura de prunes, que va acompanyada d'un aroma elegant de llenya cremada. Es un vi amb tanins ben estructurats, apetitos i de llarga persistència en boca.
Ideal maridar-lo amb arrossos i carns vermelles.
No hay comentarios:
Publicar un comentario