Continuando con la línia de varietales, este año Coto de Hayas (D.O. Campo de Borja) quiere destacar la variedad Merlot, puesto que el clima fresco del verano ha propiciado una maduración perfecta.Nota de cata:
Color rojo rubí bien cubierto con alta expresión aromática en la que se entremezclan sensaciones de fruta roja, con notas tostadas debido a su paso por madera y aromas balsámicos a eucalipto y sándalo. El paso por boca resulta amplio, fresco y armonioso.
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